ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ: 06/06/2014

Βαθμός δυσκολίας:

Aπό τον Chef Κώστα Σκανδάλη

Ημέρα προβολής 06/06/2014. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

ΥΛΙΚΑ

• 3-4 μικρά κολοκυθάκια
• 1 ματσ. ρόκα
• 3-4 ντοματίνια
• 40 γρ. καρύδια
• 50 γρ γραβιέρα

Για τη σος:

• 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Απαλό
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s  Mild
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε ροδέλες και βάζουμε σε ένα μπολ τα κολοκυθάκια.
Προσθέτουμε τη ρόκα, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και τα καρύδια.

Για τη σος:
Βάζουμε σε ένα μπολ το χυμό από λεμόνι, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Ρίχνουμε στη σαλάτα αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και γραβιέρα κομμμένη σε φλοίδες.