Από τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου

Ημέρα προβολής 02/02/15. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Για 4 άτομα

• 400 γρ. noodles οικογενειακά Oriental Express
• 2 κ.σ. ηλιέλαιο
• 2 κ.σ. σος στρειδιών Blue Dragon
• 1 κόκκινη πιπεριά 
• 1 κίτρινη πιπεριά 
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 
• 300 γρ. ανάμικτα λαχανικά Oriental Express
• 16 μεσαίες γαρίδες 
• 3 φέτες ανανά 
• 4 κ.σ. σόγια σος Blue Dragon
• 3 κ.σ. σησαμέλαιο Blue Dragon
• 225 γρ. sweet & sour sauce Blue Dragon

Βράζουμε τα οικογενειακά noodles για 4 λεπτά. 

Έπειτα τα σουρώνουμε, τα περιχύνουμε με κρύο νερό και τα στραγγίζουμε.

Τοποθετούμε ένα wok σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί πάρα πολύ καλά και προσθέτουμε το ηλιέλαιο. 

Σωτάρουμε την κόκκινη και την κίτρινη πιπεριά, κομμένες σε κυβάκια, το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα ανάμικτα λαχανικά και τον ανανά κομμένο σε κυβάκια, ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά. 

Στη συνέχεια βάζουμε τις γαρίδες καθαρισμένες, το σησαμέλαιο και σωτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά. 

Σβήνουμε με τη σόγια σος. Προσθέτουμε τα οικογενειακά noodles, τη γλυκόξυνη σάλτσα, τη σος στρειδιών, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.