Ημερομηνία προβολής 15/05/2013 – Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής

ΥΛΙΚΑ

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Δωδώνη
• 400 γρ. φέτα Δωδώνη
• 200 γρ. ανθότυρο Δωδώνη
• 4 αβγά
• 1 ποτ. αλεύρι
• 1/2 ποτ. νερό
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ½ ποτ. Ελαιόλαδο Άλτις
• 15 ντοματίνια 
• 1 ματσ. μαϊντανό
• 1 ματσ. βασιλικό
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γιαούρτι, το ανθότυρο, τα αβγά και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι, προσθέτοντας λίγο – λίγο το νερό για να έχουμε ένα μείγμα σαν του κέικ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φέτα χοντροκομμένη, το λάδι, αλάτι – πιπέρι, το μαϊντανό και το βασιλικό ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε. Στο τέλος ενσωματώνουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση. Αδειάζουμε σε μια φόρμα για κέικ ή σε ένα ταψί, και ψήνουμε για 1 έως 1 ½ ώρα στους 175 βαθμούς, η ώρα ψησίματος είναι ανάλογα το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε, δηλαδή όσο πιο βαθύ σκεύος τόσο περισσότερη ώρα.
Αντί για ανθότυρο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κίτρινο τυρί στη μισή ποσότητα όμως.