ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ: 16/10/2014
Βαθμός δυσκολίας:
Από την Ιωάννα Χαλμούκη
Ημέρα προβολής 16/10/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.
ΥΛΙΚΑ
- 20-24 κατεψυγμένες κρέπες ΚΑΝΑΚΙ
- 10-15 καραμελωμένα φουντούκια (για τη διακόσμηση)
Για τη σος σοκολάτας με ρούμι:
- 200 γρ. Arla κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ρούμι
Για την κρέμα:
- 300 ml Arla κρέμα γάλακτος
- 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη σος σοκολάτας με ρούμι:
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, τη σοκολάτα και το μέλι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Προσθέτουμε το ρούμι, ανακατεύουμε, μέχρι να γίνει μια λεία σος και την αφήνουμε να κρυώσει.
Για την κρέμα:
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
Ανακατεύουμε τη σαντιγί με την πραλίνα φουντουκιού, μέχρι να ενωθούν και να γίνουν κρέμα.
Απλώνουμε σε κάθε κρέπα 1-2 κουταλιές κρέμα σοκολάτας. Έπειτα τοποθετούμε κάθε μία κρέπα, αλειμμένη με κρέμα, πάνω στην άλλη.
Περιχύνουμε την επιφάνεια με τη σος σοκολάτας και πασπαλίζουμε με καραμελωμένα φουντούκια.
