Από την Ελένη Ψυχούλη

Ημέρα προβολής 27/04/15. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

• 2 κονσέρβες καπνιστό τόνο Trata  
• 500 γρ. πένες  
• 1 πράσο 
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 
• 1 κ.γ. τριμμένο μαραθόσπορο
• 1 φινόκιο σε φέτες
• ½ ματσ. μαϊντανό 
• ½ ματσ. άνηθο 
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι -πιπέρι

Βράζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό τις πένες. 

Έπειτα τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. 

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.

Ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο. 

Ψιλοκόβουμε και σωτάρουμε το φρέσκο κρεμμύδι, το πράσο και το φινόκιο. 

Ρίχνουμε τον μαραθόσπορο και πιπέρι. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πένες και ανακατεύουμε.

Στο τέλος στραγγίζουμε και βάζουμε τον καπνιστό τόνο, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.