Aπό την Αθηνά Πάνου

Hμέρα προβολής 06/11/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

• 110 γρ. βούτυρο Lurpak 
• 100 γρ. ζάχαρη
• 1 αβγό
• ½ κ.γ. άρωμα αμυγδάλου
• ½ κ.γ. άρωμα βανίλιας
• 200 γρ. αλεύρι
• 1 κ.σ. γάλα
• ½ κ.γ. σόδα
• 2-3 κ.σ. χρωματιστή τρούφα
• ½ φλ. πραλίνα φουντουκιού (για το σερβίρισμα)

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη.

Ρίχνουμε το αβγό, το άρωμα αμυγδάλου, το άρωμα βανίλιας και το γάλα.

Προσθέτουμε, σιγά σιγά, το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα και στο τέλος την χρωματιστή τρούφα.

Ρίχνουμε με ένα κουτάλι μικρή ποσότητα ζύμης σε ένα ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς, για 10 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. 

Αφού κρυώσουν κολλάμε τα μπισκότα, ανά δύο, με πραλίνα φουντουκιού.