Ημερομηνία προβολής 12/04/2013 – Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής

ΥΛΙΚΑ

• Ασπράδι από 2 αβγά
• 1 κρόκο αβγού
• 2 φέτες ψητή γαλοπούλα Fouantré με μέλι & λιγότερο αλάτι Ifantis
• 130 γρ. τυρί κίτρινο 
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στη φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί καλά. Χτυπάμε με πιρούνι 1 κρόκο και 2 ασπράδια. Τρίβουμε το τυρί στο χοντρό τρίφτη. Ρίχνουμε τα αβγά στο τηγάνι και κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά. Ρίχνουμε το τυρί και ξαναβάζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Μόλις αρχίζει και ξεκολλάει η κρεπολέτα, κατεβάζουμε από τη φωτιά, την διπλώνουμε μια φορά όπως την κρέπα και σερβίρουμε με τις φέτες ψητής γαλοπούλας. Εναλλακτικά μπορούμε να συνοδεύσουμε την κρεπολέτα με μανιτάρια, λαχανικά ή ότι άλλο μας αρέσει.
Ξαναδιπλώνουμε άλλη μια φορά, όπως τις κρέπες, και σερβίρουμε σε πιάτο ή και σε αλουμινόχαρτο για κολατσιό στο σχολείο ή τη δουλειά.