Ημερομηνία προβολής 18/04/2013 – Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. σπαγγέτι Νο 6 
• 2 κρεμμύδια μεγάλα
• 400 γρ. τόνο 
• 2 ντομάτες μεγάλες
• 2 καυτερές πιπεριές 
• 2 σκελ. σκόρδο
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• Αλάτι – πιπέρι
• Ελαιόλαδο Άλτις
• Μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και κρατάμε λίγο από το νερό που βράσανε. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες, τις ντομάτες σε κυβάκια, τη πιπερίτσα και το σκόρδο σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζουμε ελάχιστα το κρεμμύδι και στη συνέχεια το σκόρδο και την πιπερίτσα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στο τηγάνι λίγο νερό από τα μακαρόνια και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10 – 15 λεπτά. Προσοχή δεν θέλουμε να λιώσει η ντομάτα! Ρίχνουμε τον τόνο σε μικρά κομμάτια 5 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το δέσιμο της σάλτσας. Προσθέτουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με μαϊντανό ψιλοκομμένο.