Από την Ελένη Ψυχούλη

Ημέρα προβολής 29/01/15. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

• 500 γρ. σπαγγέτι
• 80 γρ. προσούτο Ifantis 
• 2 κρόκους αβγών
• 1 αβγό
• 250 γρ. Arla Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί 
• 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak
• ½ ματσ. μαϊντανό
• Αλάτι-πιπέρι

Κόβουμε το προσούτο και το ψήνουμε στο τηγάνι. 

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αβγά και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. 

Ανακατεύουμε, εκτός φωτιάς, τα βρασμένα σπαγγέτι με το προσούτο. Προσθέτουμε το βούτυρο, τα αβγά, το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε πιπέρι και πασπαλίζουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο.