Ημερομηνία προβολής 24/05/2013 – Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής

ΥΛΙΚΑ

• 1 ½ κ. αρνί σε μερίδες
• 1 κρεμμύδι
• 1 ποτ. ροζέ ξηρό κρασί 
• 300 γρ. χυμό Σπιτικής Ντομάτας Pummaro
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 ξύλο κανέλας
• 6 κόκκους μπαχαριού
• 1 ζωμό λαχανικών Knorr Σπιτικός
• ½ ματσ. δυόσμο
• Ελαιόλαδο Άλτις
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο λάδι. Προσθέτουμε και το αρνάκι και τα σοτάρουμε μαζί μέχρι να ροδίσει. Μόλις ροδίσει το σβήνουμε με κρασί και στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, το ζωμό λαχανικών, αλάτι – πιπέρι, κανέλα, μπαχάρι, ζάχαρη και λίγο νερό. Αφήνουμε να σιγοβράζει για 1 – 1 ½ ώρα περίπου. Προς το τέλος ψιλοκόβουμε το δυόσμο και τον ρίχνουμε στο φαγητό. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και σβήνουμε την φωτιά. Αφήνουμε 15 λεπτά το φαγητό μας εκτός φωτιάς και μετά σερβίρουμε!