Από την Βίκυ Μπουζιώνα

Ημέρα προβολής 27/03/15

• 250 γρ. φαρφάλες  
• 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 3-4 φρέσκα κρεμμύδια
• ½ φλ. καλαμπόκι
• ½ κ.γ. βασιλικό ξερό
• Aλάτι-πιπέρι

• 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι βιολογικό Kalamata Papadimitriou
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
• Αλάτι-πιπέρι

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βάζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε την κόκκινη και την πράσινη πιπεριά, το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια. 

Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το βιολογικό βαλσαμικό ξίδι, αλάτι, πιπέρι, το χυμό λεμόνι, τον βασιλικό ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε. 

Περιχύνουμε με τη σος τη σαλάτα με τα ζυμαρικά και σερβίρουμε.