Ημερομηνία προβολής 12/04/2013 – Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. σπανάκι 
• 5 καρύδια 
• 3 σύκα αποξηραμένα
• 1 πράσινο μήλο
• Για τη σος:
• Ελαιόλαδο Άλτις
• Βαλσαμικό ξύδι 
• Μέλι
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, κόβουμε με τα χέρια μας το σπανάκι σε μεγάλα κομμάτια. Ρίχνουμε τα καρύδια καβουρδισμένα και χοντροκομμένα. Κόβουμε τα ξερά σύκα και τα προσθέτουμε κι αυτά στη σαλάτα. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, μέλι και αλάτι – πιπέρι. Η ιδανική αναλογία είναι 1 μέρος ξύδι, 3 μέρη ελαιόλαδο. Περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σος. Κόβουμε το μήλο σε λεπτές ροδέλες και γαρνίρουμε τη σαλάτα μας.