Ημερομηνία προβολής 20/03/2013 – Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής

ΥΛΙΚΑ

• 3 μεγάλα παντζάρια
• 3 καρότα 
• 1 ρέβα 
• Αγουρέλαιο Άλτις
• Χυμό από 2 πορτοκάλια
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• Λευκό βαλσαμικό ξύδι Kalamata Papadimitriou 
• Κράνα αποξηραμένα (cranberries)
• Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε τα παντζάρια, τα καρότα και τη ρέβα. Προσθέτουμε στα λαχανικά μας λίγα αποξηραμένα κράνα. Ρίχνουμε το χυμό από 2 πορτοκάλια. Ρίχνουμε αλάτι – πιπέρι, αγουρέλαιο και λευκό βαλσαμικό ξύδι. Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.