ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ: 21/10/2015

Βαθμός δυσκολίας:

ΥΛΙΚΑ
1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ
150 ΓΡ. ΖΑΜΠΟΝ ΜΠΟΥΤΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ FOUANTRE IFANTIS
250 ΓΡ. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
2 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK
2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ
1 ΦΛ. ΚΑΡΥΔΙΑ
2 ΦΛ. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
2 Κ.Σ. ΚΕΤΣΑΠ
1 Κ.Σ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΑΠΑΛΗ KALAMATA PAPADIMITRIOU
1/2 ΦΛ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
1/4 Κ.Γ. ΚΑΡΥ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με νερό και με ένα κρεμμύδι για άρωμα. Αφού βράσει το κοτόπουλο, αφαιρούμε τα κόκκαλα, το ξεψαχνίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Σωτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με βούτυρο, τα μανιτάρια. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το κάρυ και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις πράσινες πιπεριές κομμένες σε μακριές λωρίδες, το καπνιστό ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια, τα τριμμένα καρύδια και ανακατεύουμε.

Για τη σάλτσα:
Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, αλάτι και χτυπάμε με ένα σύρμα.

Προσθέτουμε τρεις κουταλιές γεμάτες σάλτσα στη σαλάτα με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τη σαλάτα σε μια πιατέλα, περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και γαρνίρουμε με καρύδια.