ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΣΑΛΑΤΑ 4 ΕΠΟΧΕΣ ME MANITAΡΙΑ & ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ

Από τον Chef Νικόλα Μαλισιόβα

ΣΑΛΑΤΑ 4 ΕΠΟΧΕΣ ME MANITAΡΙΑ & ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ - ΣΕΦ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ: 23/11/2016

Δείτε το βίντεο στο skai player

Βαθμός δυσκολίας:

YΛΙΚΑ

1 ΛΟΛΑ ΚΟΚΚΙΝΗ
1 ICEBERG
1 ΡΑΝΤΙΤΣΙΟ
1 ΜΑΡΟΥΛΙ
3 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΛΕΥΚΑ
1 Κ.Σ. ΣΟΥΣΑΜΙ
½ ΡΟΔΙ
100 ΓΡ. ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ
50 ML ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ ΒΙΟ KALAMATA PAPADIMITRIOU
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε σε ελαιόλαδο. Τα αλατίζουμε και σβήνουμε με το βιολογικό βαλσαμικό ξίδι.
Κόβουμε το μαρούλι και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ραντίτσιο, την κόκκινη λόλα και το iceberg.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια ρίχνουμε αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε τη σαλάτα ρίχνουμε το ρόδι, το σουσάμι, το κατίκι Δομοκού και περιχύνουμε με το βιολογικό βαλσαμικό ξίδι.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestGoogle+Email to someonePrint this page