Από την Βανέσσα Ζέρη

Ημέρα προβολής 28/11/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

• 1 φύλλο σφολιάτας ΚΑΝΑΚΙ
• 50 γρ. βούτυρο Lurpak
• 1 κ.σ. κανέλλα
• ½ φλ. ζάχαρη
• ½ φλ. καρυδόψιχα

• 1 φλ. άχνη ζάχαρη 
• 1/2 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας
• 2-3 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού

Βάζουμε σε ένα μπολ την καρυδόψιχα, τη ζάχαρη και την κανέλλα και ανακατεύουμε. 

Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Απλώνουμε στον πάγκο της κουζίνας ένα φύλλο σφολιάτας και το αλείφουμε με βούτυρο, σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με το μείγμα της γέμισης. 

Τυλίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε ρολλάκια. 

Τοποθετούμε τα ρολλάκια κανέλλας σε ένα ταψί καλυμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 20-25 λεπτά. 

Βάζουμε σε ένα μπολ την άχνη ζάχαρη, το απόσταγμα βανίλιας και το χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τα ρολλάκια κανέλλας.