ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ: 05/12/2016

Βαθμός δυσκολίας:

ΥΛΙΚΑ

500 ΓΡ. ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ IFANTIS
1 ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ (ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ)
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ
1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ
4 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ
3 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK
1 ΦΛ. ΤΥΡΙ ARLA MOZZARELLA ΤΡΙΜΜΕΝH
2 ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ
1 Κ.Γ. ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τις μπουκιές κοτόπουλου σε ένα αντικολλητικό ταψί, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τις ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 14 περίπου λεπτά.
Βράζουμε τις πατάτες, για 10 λεπτά, σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια τις στραγγίζουμε.
Σωτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το μπέικον. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το βούτυρο, την καπνιστή πάπρικα και τις βραστές πατάτες. Προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και αφήνουμε τις πατάτες, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Στο τέλος βάζουμε την τριμμένη mozzarella και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει.
Σερβίρουμε τις τυρένιες πατάτες, από πάνω βάζουμε τις κοτομπουκιές και γαρνίρουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι.