ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ: 14/11/2013
Βαθμός δυσκολίας:
Από τον Chef Κωνσταντίνο Αϊβάζογλου
Ημέρα προβολής: 14/11/2013. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.
YΛΙΚΑ
- 1 βρασμένο μπούτι κοτόπουλου
- 2 φέτες ψωμιού
- Παρμεζάνα
- 1 κ.σ. μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora
- 1 κ.σ. μαγιονέζα Hellmann’s Real
- 1 κρεμμύδι φρέσκο
- 1 ματσ. μαϊντανό
- 1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το κοτόπουλο και στη συνέχεια αφαιρούμε την πέτσα ή κάνουμε την συνταγή με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει (βραστό ή ψητό). Κόβουμε το κοτόπουλο σε ακανόνιστα κομμάτια με το χέρι. Ψιλοκόβουμε και βάζουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, προσθέτουμε το χυμό από μισό λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Βάζουμε στο τηγάνι μαργαρίνη με βούτυρο, τοποθετούμε τη φέτα ψωμιού για να φρυγανιστεί και από πάνω πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.
Σερβίρουμε τις φέτες και από πάνω βάζουμε το μείγμα από το κοτόπουλου. Γαρνίρουμε με μαϊντανό.
