ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ: 17/02/2014

Βαθμός δυσκολίας:

Από την Ελένη Ψυχούλη

Ημέρα προβολής 17/2/2014. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

ΥΛΙΚΑ

• ½  κιλό κατεψυγμένες μπάμιες Ifantis
• ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 2 σκελ. σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• 250 γρ. ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας Pummaro
• Αλάτι -πιπέρι
• Ελαιόλαδο  Άλτις
• 1 ματσ.μαϊντανό
• 1 ζωμό κότας Knorr Σπιτικός
• 1 σφην. ξίδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σωτάρουμε τον κιμά σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το ξίδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και μισό ζωμό κότας. Ρίχνουμε τις μπάμιες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε  αλάτι, πιπέρι, το χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη, λίγο νερό και το αφήνουμε να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για 15 λεπτά.
Στο τέλος προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε και προσθέτουμε πιπέρι.