Ημερομηνία προβολής 16/05/2013 – Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής

ΥΛΙΚΑ

• 5 φλ. νερό
• 2 φλ. νισεστέ 
• 2 ½ φλ. ζάχαρη
• 5 κ.σ. σησαμέλαιο
• 5 κ.σ. Flora με 25 % βούτυρο 
• 1 φλ. αμύγδαλα
• 3 βανίλιες
• Ζάχαρη άχνη & κανέλα για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα με χοντρό πάτο καραμελώνουμε 2 – 3 κ.σ. ζάχαρη. Μόλις καραμελώσει η ζάχαρη, ρίχνουμε την μισή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει 5 -10 λεπτά περίπου από τη στιγμή βρασμού. Όσο πιο πολύ βράσει το σιρόπι τόσο καλύτερη γεύση θα έχει ο χαλβάς. Σε ένα μπολ διαλύουμε το νισεστέ με το υπόλοιπο νερό και το προσθέτουμε στο σιρόπι και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη κουτάλα ώσπου να πήξει. Ρίχνουμε το σησαμέλαιο γύρω – γύρω στα τοιχώματα και ανακατεύουμε συνέχεια. Μετά ρίχνουμε τη βανίλια, τη μαργαρίνη με 25% βούτυρο. Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε κι αυτά στο χαλβά. Αδειάζουμε τον χαλβά σε ένα ταψάκι και αφήνουμε να κρυώσει. Ο χαλβάς μας τρώγεται και ζεστός και κρύος, μόνο που όσο είναι ζεστός δε θα μπορέσουμε να φάμε μεγάλη ποσότητα. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη και κανέλα!